28Nov/090
Ugnsrostade rotfrukter
10 min + 40 min i ugnen.
Ingredienser:
Morot
Kålrot
Rödbeta
Sötpotatis
Palsternacka
Olivolja
Salt
Ev. andra rotfrukter.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 °C.
2. Skala och skölj alla rotfrukter förutom rödbetan, denna sköljer du endast.
3. Skär alla rotfrukter i ca 1 cm tjocka skivor, försök få alla bitar lika stora.
4. Lägg de skivade rotfrukterna på en ugnsplåt klädd med bakplåtpapper. Salta och ringa över olivolja.
5. Lägg in i ugnen i ca 40 minuter eller tills rotfrukterna får en mörk, rostad färg.
Servera med kött eller kyckling och ev. någon god kryddig sås.